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Articles de presse

Journée et soirée du personnel.
Le 7 févier 2023, c’était la journée du personnel de toute l’équipe ! Pour l’occasion et exceptionnellement, nous avons fermés les portes de la Brasserie. Direction l’Isère ! La journée à commencée à Voiron où nous allés déjeuner à la Brasserie Chavant situées à quelques mètres de la nouvelle cave de la Chartreuse. C’est d’ailleurs… Voir l’article
Charteuse ! Une introduction à l’or vert… ou jaune !
La Chartreuse : histoire, ingrédients et dégustation La Chartreuse est une liqueur française très appréciée dans le monde entier. Fabriquée à partir d’herbes et de plantes des montagnes, elle doit son nom à la Chartreuse, une région du massif des Alpes où les moines de l’ordre des Chartreux l’ont créée en 1605. Brève histoire La… Voir l’article
Les bonnes tables du Progrès
Une partie des équipes de la brasserie était présente à la Cité de la Gastronomie pour le lancement de la toute nouvelle édition des Bonnes Tables du Progrès ! Le guide de références des bonnes adresses de la capitale des Gones.  On est très heureux de figurer auprès d’autres superbes restaurants et chefs de la… Voir l’article
Fondant au chocolat et chartreuse !
Le fondant au chocolat fait son grand come back à la brasserie Bouillon Baratte ! Et le moins qu’on puisse dire, c’est qu’avec sa glace à la Chartreuse.…Il revient bien accompagné ! Pour découvrir la carte de la brasserie, c’est par ici : https://www.brasseriebouillonbaratte.com/les-plats-restaurant-lyon/
Déjeuner à la brasserie quartier Opéra !
Saumon grillé, mousseline de patate douce, vinaigrette fruit de la passion…Voici l’une des dernières créations de la Brasserie pour éveiller vos papilles lors de votre menu du déjeuner. Pour le déjeuner en semaine, vous avez le choix entre 3 formules :
SIRHA 2023 : La brasserie est ouverte !
Le salon n°1 des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation commence ce jeudi à Eurexpo !  Durant cette période et ce weekend, dimanche inclus, nous sommes ouverts comme d’habitude en continu de midi à minuit pour envoyer des bons petits plats !
Saucisse Purée : L’incroyable jeu concours !
La saucisse purée est notre plat emblématique, c’est pourquoi on a décidé de vous faire remporter un an de « saucisse purée » à la brasserie (à raison de 2 fois par semaine, soit une valeur de 1 400€) !  L’idée vous plait et vous met l’eau à la bouche ? Alors rendez-vous sur le compte instagram Le… Voir l’article
Good Time Lyon à la Brasserie Bouillon Baratte
Le média Good Time Lyon s’est rendu à la Brasserie Bouillon Baratte ! Découverte de la cuisine, de la salle et dégustation de plats typique de Brasserie comme notre incontournable saucisse purée. Retrouvez la vidéo par ici !
La brasserie Bouillon Baratte, où l’amour des bonnes choses !
À la Brasserie Bouillon Baratte, on aime se faire plaisir et manger de bons produits locaux ! Alors on est super heureux de vous proposer à la carte ces 6 escargots rôtis au beurre persillé avec un bon pain croustillant…La recette du bonheur en cette fin d’année ! Des escargots qui proviennent tout droit de… Voir l’article
Fête des lumières 2022
La Fête des Lumières approche à grands pas ! Notre belle capitale des gones va briller de mille feux durant 4 jours. Pendant toute cette période, la brasserie sera ouverte en continu de midi…à minuit ! Alors que ce soit pour venir manger un bon plat, ou tout simplement pour vous réchauffer avec un délicieux… Voir l’article