31 janvier 2022

Une journée en Bourgogne

La Brasserie Bouillon Baratte était exceptionnellement fermée le mardi 25 janvier ! Ceci pour une bonne et belle raison : La tenue d’une « journée d’équipe » pour récompenser toute la team de la brasserie en salle et en cuisine pour leur investissement et la qualité de leur travail sur toute l’année !

Au programme, visite et dégustation au domaine « Le Coteaux des Margots », séjour à la Grange du Bois, randonnée à la Roche de Solutré et bien plus encore.

L’occasion également de dire au revoir et un GRAND merci à notre chef Guillaume, qui retourne sur ses terres alsaciennes. Il est remplacé par le Chef Antoine, qui depuis plusieurs semaines, travaille au quotidien, main dans la main avec Guillaume en cuisine.
Natif de la Loire, ce jeune chef créatif passionné par la cuisine de brasserie nous revient tout droit de Montréal !

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